7月28日，良品鋪?zhàn)恿闶惩鯂暝谖錆h開業(yè)，以超大空間、超全產(chǎn)品及創(chuàng)新體驗(yàn)，成為武漢消費(fèi)者周末逛游的熱門選擇之一。開業(yè)三天，“零食王國店”入店客流量超萬人次，累計(jì)銷售超76W。
良品鋪?zhàn)恿闶惩鯂?200m2，包含3000多款產(chǎn)品，是良品鋪?zhàn)哟蟮拈T店。除了展現(xiàn)子品牌產(chǎn)品，還集中展示了近年來針對(duì)細(xì)分人群和消費(fèi)場(chǎng)景孵化的多個(gè)品牌產(chǎn)品。
業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)，在近兩年休閑食品行業(yè)大打價(jià)格戰(zhàn)的當(dāng)下，零食王國店這樣的“大店模式”是良品鋪?zhàn)拥囊环N大膽嘗試。其通過探索服務(wù)主導(dǎo)的方式，進(jìn)一步挖掘消費(fèi)者的深層次需求，致力于打造成零食行業(yè)的標(biāo)桿門店。而零食王國店開業(yè)后吸引廣大消費(fèi)者打卡，也展現(xiàn)了良品鋪?zhàn)幼鳛樾袠I(yè)************，在推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面的勇氣和實(shí)力。
日均吸引3000人入店打卡
1200m2零食王國，錯(cuò)落有致的空間，琳瑯滿目的零食貨架有序呈現(xiàn)，搭配海報(bào)、試吃、視頻等多維度物料，立體化呈現(xiàn)“好原料造就好味道”的品牌故事。
門店打破標(biāo)準(zhǔn)店僅布局零食貨架的邏輯，空間被劃分為11個(gè)版塊，橙色為主色調(diào)的主視覺和動(dòng)線指引，帶領(lǐng)消費(fèi)者深入精品咖啡、兒童零食、國際零食區(qū)、控糖控卡零食等不同區(qū)域。
零食王國店的創(chuàng)新之一在于，它是國內(nèi)家圍繞零食、咖啡、控糖、控脂等細(xì)分場(chǎng)景，將健身人群、寶寶媽媽、中老年人等消費(fèi)人群聚合在一個(gè)環(huán)境中的門店。
“只要進(jìn)了店，就有零食試吃、贈(zèng)品不斷送到你面前，逛起來實(shí)在太滿足了！”“這里應(yīng)有盡有，就是小吃貨的天堂。”“和朋友們?cè)诶锩婀淞艘幌挛?，根本出不來。”零食王國店每日吸引約3000人入店打卡，體驗(yàn)過零售王國店的消費(fèi)者，紛紛在小紅書等社交平臺(tái)分享感受。
良品鋪?zhàn)勇?lián)合創(chuàng)始人、副董事長(zhǎng)楊銀芬曾說，良品鋪?zhàn)蛹瘓F(tuán)一直堅(jiān)定要做“零食王國”，在這個(gè)零食王國里面匯聚多品牌、多品類、多渠道零食業(yè)態(tài)，而良品鋪?zhàn)又髌放茍?jiān)持做高品質(zhì)零食不動(dòng)搖。因?yàn)闊o論社會(huì)怎么發(fā)展，總有一部分人有把零食吃得更好一點(diǎn)的需求。
多年來，良品鋪?zhàn)泳x國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商、產(chǎn)地，進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)?！傲闶惩鯂钡陜?nèi)新增國際零食專區(qū)，30余條貨架，100余m2，集合從全球進(jìn)口產(chǎn)品中精選出來的500余款零食，真正“把全世界的零食搬到家門口”。同時(shí)在研發(fā)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，良品鋪?zhàn)硬粩嗉哟笞灾餮邪l(fā)和創(chuàng)新勢(shì)能，堅(jiān)持健康、潔凈、天然的配方為消費(fèi)者提供更好的選擇。
尼爾森《良品鋪?zhàn)悠放菩闹钦{(diào)查報(bào)告》顯示，良品鋪?zhàn)釉谙M(fèi)者心中已形成“高品質(zhì)”心智，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)的認(rèn)知便是原料、口感及生產(chǎn)工藝。但在消費(fèi)者更注重體驗(yàn)與服務(wù)，追求美好生活的當(dāng)下，高品質(zhì)不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品，還包括更功能豐富的門店，更舒適的消費(fèi)環(huán)境和選擇，滿足更細(xì)致入微的需求，與消費(fèi)者產(chǎn)生更強(qiáng)的價(jià)值鏈接。
以消費(fèi)者需求為中心服務(wù)體驗(yàn)迭代
深耕零食行業(yè)17年，良品鋪?zhàn)釉诠?yīng)鏈協(xié)同發(fā)展、介入源頭進(jìn)行原料采購、經(jīng)營(yíng)模式和產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)上，已建立起自己的核心優(yōu)勢(shì)。此次門店升級(jí)探索，良品鋪?zhàn)釉俅畏糯笞陨韮?yōu)勢(shì)，用線下體驗(yàn)的升級(jí)迭代，去滿足消費(fèi)需求新變化。
空間大、產(chǎn)品多只是門店迭代的表象，可以發(fā)現(xiàn)良品鋪?zhàn)优⒏S富的服務(wù)和體驗(yàn)注入門店。在零食王國店，走進(jìn)中島FLATMOS啡行家，用戶可以點(diǎn)一杯咖啡，閑適休憩；一旁舒適沙發(fā)階梯式地坐落，綠植環(huán)繞，是拍照打卡的好去處；挑選適合家里一家老小的零食，還能DIY屬于自己的零食禮盒；以兒童更容易接觸的專用中島擺放兒童零食、糖巧禮品禮盒；用透明容器陳列碧根果等產(chǎn)品，讓消費(fèi)者能一眼感知到產(chǎn)品質(zhì)量等細(xì)節(jié)。推上粉色的購物車，一路移步換景，每一隅都是別樣的美感，隨手一拿都是好吃的美味。
不僅實(shí)現(xiàn)一站式購物，零食王國店更強(qiáng)調(diào)與消費(fèi)者的溝通。首先是良品鋪?zhàn)赢a(chǎn)品布局升級(jí)，以消費(fèi)者需求為主導(dǎo)，深層梳理細(xì)分人群，鎖定13類細(xì)分消費(fèi)客群，洞察46個(gè)場(chǎng)景需求。其次是在產(chǎn)品原料上與消費(fèi)者的深度溝通。針對(duì)重點(diǎn)單品，良品鋪?zhàn)油ㄟ^視頻、原料模型、產(chǎn)地場(chǎng)景、海報(bào)畫面等深度展示產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，與用戶真誠溝通“產(chǎn)品好在哪里”。消費(fèi)者不僅是在消費(fèi)產(chǎn)品，更是在體驗(yàn)良品鋪?zhàn)用總€(gè)產(chǎn)品背后的故事。
作為良品鋪?zhàn)哟箝T店，針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變化，良品鋪?zhàn)硬粩嘌芯坑脩粜枨?，依托與用戶溝通的核心觸點(diǎn)，不斷探索重塑門店內(nèi)核，用更豐富內(nèi)容，呈現(xiàn)更差異化的體驗(yàn)，讓消費(fèi)者在門店，對(duì)品牌、品質(zhì)和購買體驗(yàn)有更不同的“體感”。
而放眼整個(gè)行業(yè)視角，良品鋪?zhàn)訌囊援a(chǎn)品為中心的銷售模式，迭代升級(jí)到“以用戶需求和深度服務(wù)為核心”的新型經(jīng)營(yíng)模式，不再簡(jiǎn)單的人、貨、場(chǎng)的重新組合，而是一套全新的自生長(zhǎng)模式，也變化加劇中的零食行業(yè)注入新的活力和發(fā)展支點(diǎn)。
